imation失重餐厅来深圳了,亚洲第4家-BB叔

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失重餐厅来深圳了,亚洲第4家-BB叔



BB叔有话说:
火遍全球10年、用轨道传菜的魔幻餐厅终于来深圳了,亚洲第4家。
全程ipad自助点餐混元开天经,17秒食物从天上飞到桌面;
它不仅来到了深圳,还创造了全球top1;
全球top1的轨道、全球独创难度top1的餐车回收系统;
满满的黑科技,我迫不及待的去体验一番。
亚洲第4家失重餐厅,来深圳了
这家在全球火了10年、食物从天上飞下来刷爆ins的魔幻餐厅,终于来深圳了!
| 150米轨道自动传菜|


去年黄圣依出演的《妈妈是超人》,就在北京店拍摄龙魂武士。我一直很想去体验,这下总算在深圳如愿了,这是亚洲第4家。

餐厅的老板是一位德国的工业设计狂,怀揣着用充满艺术的轨道将美食从天而降的梦想,发明了轨道传菜系统,开了这家黑科技餐厅。


刚进门就感受到了赛博朋克的feel,四周的轨道就将我包围了起来,头顶无数的餐车载着美食匆忙的飞过,耳边轨道声不停回响,让我想起了《攻壳机动队》。

它不仅来到了深圳,还“傲娇”的拿下了全球top1。店内共20条传菜轨道,海拔最高12米,长达150米的轨道就占了3条。
| 自动回收系统|

黄色的轨道店里共有两条,用来回收餐车和水车。滕旋是全球独创难度最大回收系统,深圳店也拿下了全球top1,高达12米。

双排螺旋式轨道设计,imation可以将餐车和水车同时回收庆春归,简直把自动化玩到了极致。
未来餐厅,食物17秒从天而降
在这里吃饭,从点餐到上菜走的都是高科技路线。
| “无人餐厅”|

每桌配有ipad自助点餐,材料和份量都写得很详细,我可以清楚知道到每道菜都有些什么,也不用担心点得过多或过少。还很贴心的备有儿童餐。

我向来是个急性子,没想到这里的菜比我还急。下单10分钟左右,食物就坐着过山车“嗖”的从天上飞到我桌前,居然只用了17秒(我是真的掐着表算的)。


起初还蛮好奇如何“认领”自己的餐。原来餐车的颜色与桌前餐垫的颜色是一致的,分为粉色、蓝色、黄色,按照对应颜色取餐就可以了。

需要用到的餐具和调料互教通,也是全程自助。
| 天上掉下来的馅饼|
店内的菜看似快餐型,实际上都是以西餐的标准制作,有点颠覆了我原以为在这里只能享乐的刻板印象。而在游乐场吃西餐的体验,我还是第一次。
- ①法式鹅肝黑松露汉堡 -

早已做好翻车准备的我,刚掀盖就很惊喜。汉堡叠这么高居然没有一丝翻车的痕迹。


▲3寸 / 4寸 / 2寸
汉堡层次多到看着就很满足。我点的这个是4寸,担心吃不完的还可以点2寸或3寸。

鹅肝是整个汉堡里我最最最迷恋的。表面裹上一层海盐和黑椒混合的低筋面粉,再用铁板煎4分钟左右,很香。口感柔棉,舌头一碰到鹅肝就化为无形。


而牛扒用的是澳洲进口的三种牛肉,再加入牛脂肪混合而成。牛肉味很重,还能吃出炭烤的香味。
- ②失重沙拉 -

除了汉堡我最喜欢它家的沙拉,芥末籽酱被飞得很均匀文秀网,味道和平时吃到的完全不一样,材料还非常复杂。

主要有菠萝、蘑菇、牛油果、烟熏火腿、牛肉商祺的意思粒、芝麻菜和圣女果。我最喜欢吃烤菠萝雪鸮战机,不仅烤的做法特别,还吃出了醋的酸味,很有意思。
- ③拉斐尔酒香文蛤 -

这是它家的新品。用的是深海文蛤,每个重量控制在30~35g,比一般的文蛤要大,很少地方能吃到。

为了去腥和蒸出酒香,文蛤先用白葡萄酒煮至开壳,再加入奶油。

刚入口就能吃出酒香味,再是蛤肉涌出的海水味,两种味道融合得恰到好处,还不失文蛤的鲜甜。
- ④纳波利金枪鱼意大利面-


意大利面我平时吃得蛮多的铁窗泪简谱,唯独它家的味道,我吃完还能记得很清楚。金枪鱼很实在,是大块大块的肉,不像一般餐厅吃的只是肉末。

主厨介绍说,意面现点现烩,酱料都是独家秘制的,每锅要熬上3小时。
- ⑤失重能量饮 -

在名字上卖关子的失重能量饮,其实是奇异果香蕉奶昔(右)。口感绵滑狂暴龙卷风,像热融的巧克力。香蕉香味很浓郁,能明显感觉到是刚熟的香蕉。
- ⑥星空巧克力慕斯 -

这款甜品光是颜值,就先把我圈粉了,星空的造型和餐厅很搭。

这么仙的甜品,需要服务员专门“伺候”,亲自送上桌。

巧克力的味道很纯,吃起来苦味甜味都很重(没在开玩笑,就是这么神奇)。中间的夹心却是酸的,吃起来感觉很微妙。
二楼可以看到餐车飞行


餐厅共有两层。吃完饭还可以到二楼观光区感受餐车飞行的全过程,很是震撼,都想在这里拍一部科幻大片了。

旁边还有个太空电影院,等位或饭后来看下电影也是一番不错的享受。

吃完这顿饭就像去了一躺游乐场,走的时候不忘再多看它一眼。这家店开在壹方城,晚上在门口喷泉的衬托下,更有科幻大片的既视感。
- 店名:Spacelab失重餐厅-
- 人均:140元 -
- 营业时间:周一至周五11:00~14:00,16:30~22:00,
周六至周日10:30~22:00-
- 电话:0755-27787813 -
- 地址:宝安区新湖路壹方城购物中心北区L1层017A号(距地铁宝安中心站F出口步行130米) -

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