ipodtouch3吃喝史上的意外巧合冰烧三层肉-高金食品

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吃喝史上的意外巧合冰烧三层肉-高金食品

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筷子夹上一块,牙齿往下一咬,都有不同的感受。这就是冰烧三层肉带给你感官三重天的刺激残暴狮。
中国吃喝史上的意外巧合——冰烧三层肉的典故
这道菜是利苑酒家(利苑酒家是香港著名企业之一,更多信息可自行百度)的招牌菜,据说源于厨师的失误,一次厨师在做烧烤的时候,和同伴聊天,一时忘记了锅里的肉,不小心糊了,于是他用冰块冷却,错上加错,死马当活马医,成就了这道举世无双的冰烧三层肉。

三层肉,亦是三重天
所谓三层肉,是指上边是焦脆的肉皮,中间一层薄薄的肥肉,下边的瘦肉很嫩米虫重奏曲,蘸点黄芥末智勇和尚。通常用木炭烤出来的肉味道更加均匀,平衡。肉皮很脆,一口咬下去,余味还没有散尽,牙齿已经碰到中间那层嫩的肥肉凡人寻仙路,丝毫不腻,只是觉得很香,牙齿再往下王泽瑞,则又是些筋道的瘦肉秀湖美田 。所谓三层肉,亦是三重天。

严谨细致的制作流程,精益求精的烹饪方式,创意典雅的料理口味安然无恙造句,就在这道粤式创新冰烧三层肉。
大部分情况下,三层肉都是搭配着黄芥末吃,这是因为黄芥末有着鲜明但不过分的辛辣味道,又有些微酸ipodtouch3卡伦卡朋特,可以化解肉类的肥腻,从而使烧肉的口感更加清爽。
说了这么多郗红,食材内容和料理步骤来了心语星愿歌词,请往下看。

食材
黑猪五花肉 500克
五香粉 50克
蜂蜜 50克
红醋 150克
八角 20克
姜 20克
葱 20克
香叶 20克


料理步骤:
1.腌制黑猪五花肉:用刀子划开数刀,然后撒上五香粉抹匀,放入生姜、葱、八角和香叶腌制一天;
2.腌制好的黑猪五花肉上锅,大火蒸十五至二十分钟;
3.蒸熟的黑猪五花肉刮去上面残留的猪毛;
4.将蜂蜜和红醋混合拌匀,均匀刷在黑猪五花肉表皮上,况复生背面撒上五香粉;
5.处理好的黑猪五花肉放入烤炉烤制;
6.最后将烤制好的黑猪五花肉在油锅里过一下油即可。
周末了,一定要给家人做道好菜。
跟着料理步骤动手做季逸超,
其实并不难曾近荣!

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浏览 (52)  •  2018-04-14  • 

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