k2清水湾威海刺参百补之王(挑选方法)-吃货鲜谈

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威海刺参百补之王(挑选方法)-吃货鲜谈


威海刺参的营养价值人尽皆知,市场上假冒的、掺假的、染色的等等假冒伪劣的也是形形色色,那么如何去正确辨别与挑选威海刺参呢沙欣贤?下面给大家分享几点。
海参分为鲜参和干参。鲜海参的挑选方法掌握以下几点: 1、鲜海参出售时一般都在水中浸泡着,在挑海参的时候,手要保持无油囫囵吞枣造句,海参沾了油很快会变质。买回来的海参王品木,也要放在无油的容器中浸泡 2、海参以完整的为好,一端裂开或张开的就不要挑选了,口感会逊色很多,而且烹饪的时候容易碎 3、肉质按下去很紧实古武女特工,不松松垮垮。总之,优质海参参体为黑褐色、鲜亮、呈半透明状,参体内外膨胀均匀呈圆形状刘五四,肌肉薄厚均匀,内部无硬心,手持参的一头颤动有弹性,肉刺完整。劣质海参参体发红,体软且发黏,参体枯瘦、肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,尖而不直。



干海参的挑选方法掌握以下几点:1、黑灰色黑褐色和灰色为优质异天途,浅黑色是炭黑和墨汁染的色为劣质。

2、体形肥满,肉质较厚(尾部开口向外翻能看到肉质厚度)、刺挺直、无残缺、嘴部石灰质露出少、切口较整齐的为优质;头部骨板疏松、参体扁状、肉质薄、刺有残缺、嘴部石灰质露出多的为劣质 3、体内洁净、基本上无盐结晶、体表无盐霜、附着的木炭粉和草木灰无杂质、无异味的为优质;体内有盐,水泥或杂物、有烂勇者净化之剑迹、有异味的为劣质。

4、购买干海参时一定要挑选个头整齐均匀、颜色正常的;参体异常饱满,颜色黑亮美观的卡朋特乐队,一般是加入了大量白糖、胶质甚至是明矾;颜色非常黑的、开口处和里面的筋都是黑的,一般是染色的。

5、购买干海参时主要看刺的质量而不是数量海亮国际学校,刺的多少并不能决定海参营养价值的大小,海参刺粗壮挺拔,感觉很有力量的一般是野生的;反之则是养殖参。

6、海参要选纯淡干的,章慕良有无良商家都用过几遍盐干和糖干,花几千块钱买一斤盐回来是不是很亏(主要是没有营养)过量的盐或糖是海参加重,每500克可能50头左右林采薇,而淡干的海参一般每500克在100到120头
在当今这个不良商家横行的时代,只有我们擦亮双眼才能不被骗。吃货鲜谈愿意陪着大家一起挑选放心海鲜k2清水湾郑孝美!想了解更多海鲜资讯请加微信17706302079

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浏览 (47)  •  2018-07-17  • 

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